O coloral (ou colorau) é um tempero em pó de cor avermelhada feito a partir da semente de urucum moída, às vezes misturada com fubá ou farinha de arroz para dar volume e evitar que empelote. Ele é muito usado para: Dar cor a pratos, como frango, carne, peixe, feijão, arroz e sopas.
O coloral (ou colorau) é um tempero em pó de cor avermelhada feito a partir da semente de urucum moída, às vezes misturada com fubá ou farinha de arroz para dar volume e evitar que empelote. Ele é muito usado para: Dar cor a pratos, como frango, carne, peixe, feijão, arroz e sopas.
